Quinta do Picouto de Cima – Alvarinho Reserva Vinho Verde DOC - Barrel n°1

Quinta Picouto de Cima – Alvarinho Reserva Vinho Verde DOC  – Barrel n°1

Um Alvarinho que impressiona pela complexidade e finesse. Fermentado e estagiado parcialmente em barricas de carvalho francês, equilibra fruta de caroço (damasco, pêssego) com notas cítricas maduras, especiarias subtis e um toque amanteigado que não rouba frescura.

Na boca, é amplo e elegante, com textura cremosa, acidez vibrante e um final longo, com traços minerais e salinos. Um vinho de guarda e de grande potencial gastronómico.

Região: Vinhos Verdes – Sub-região do Ave

Casta: Alvarinho

Álcool: 12,5%

Acidez total: 6,5 g/L

Açúcares residuais: 3,5 g/L

Estágio: Parcial em barricas de carvalho francês

Vinificação: Fermentação controlada, com bâtonnage sobre borras finas

Estilo: Branco seco, estruturado, intenso e elegante

Harmonização: Bacalhau com natas, peixes gordos, polvo à lagareiro, queijos de pasta mole.

Conteúdo: 750 ml