Azeite Virgem Extra - Quinta do Eidinho - 500ml

Azeite Virgem Extra – Quinta do Eidinho

Produzido em Vila Real, no coração do Douro Verde, o Azeite Virgem Extra da Quinta do Eidinho nasce de azeitonas cuidadosamente selecionadas, colhidas no ponto ideal de maturação e extraídas a frio para preservar o máximo da sua autenticidade.

Com um perfil maduro e equilibrado, este azeite revela um frutado médio de 3,8, com notas de amargo (2,5) e picante (2,0) na medida certa — características que expressam a tradição e o terroir da região.

Os seus valores analíticos impressionam:

Acidez: apenas 0,27%, muito abaixo do limite de 0,8% para virgem extra

Índice de peróxidos: 9,1 meq O₂/kg, refletindo excelente estabilidade oxidativa

K232 e K268: dentro dos padrões de excelência, comprovando a pureza e frescura do produto

De cor dourada com reflexos esverdeados, é um azeite intenso, mas sem excessos — perfeito para realçar pratos da cozinha mediterrânica, saladas frescas, vegetais grelhados e até uma fatia de pão artesanal.