Quinta Fonte da Pipa Colheita Tinto 2021 – Douro DOC
Um tinto que traduz bem o lado mais fresco e elegante do Douro. Proveniente de vinhas em altitude, em solos de xisto em Soutelo do Douro, este vinho combina Touriga Franca (80%) e Touriga Nacional (20%) num perfil equilibrado, expressivo e muito gastronómico. No nariz, mostra-se frutado e mineral, com notas de frutos vermelhos frescos (groselha, framboesa e amora), esteva, violeta e um toque de especiarias e cacau.
Na boca, é fresco e harmonioso, com taninos aveludados, boa estrutura e um equilíbrio que o torna fácil de beber — mas com seriedade suficiente para a mesa.
Um Douro sem excessos, mas cheio de identidade.
Região: Douro DOC
Castas: 80% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional
Vinificação: Fermentação em inox durante 10 dias com delestage diária
Estágio: Fermentação malolática e estágio parcial em barricas de carvalho francês de segundo ano durante 18 meses
Estilo: Tinto seco, elegante, fresco e equilibrado
Álcool: 12%
pH: 3,71
Acidez total: 4,9 g/L
Harmonização: Carnes vermelhas, pratos de caça e queijos intensos
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Nota do produtor: Um tinto que alia frescura e mineralidade à elegância clássica do Douro.
Conteúdo: 750 ml
13%
