Manolito Branco 2022 – DOC Alentejo

Manolito Branco 2022 – DOC Alentejo

Um branco com alma dupla — parte nasce da técnica moderna, parte da sabedoria ancestral da talha. O Manolito 2022 combina o Antão Vaz de vinhas jovens com a Diagalves e outras castas nativas de vinhas velhas (Manteúdo, Roupeiro, Perrum). O resultado é um vinho que respira o Alentejo profundo, mas com frescura e elegância contemporânea.

Aromas de fruta madura, compota de laranja e marmelada misturam-se a notas de pêra, especiarias e barro. Na boca é rico, texturado e untuoso, com uma acidez vibrante que equilibra a doçura da fruta. Termina longo, complexo e memorável. Um vinho que une dois mundos — o da tradição e o da inovação.

Região: Alentejo – DOC Alentejo (Sub-região Granja-Amareleja)

Castas: Antão Vaz, Diagalves e outras castas nativas (Manteúdo, Roupeiro, Perrum)

Estágio: Antão Vaz fermentado em inox; restantes castas em talha durante 5 meses; lote final em inox até ao engarrafamento

Estilo: Branco de talha – complexo, untuoso e com acidez vibrante

Harmonização: Excelente com peixes de forno, carnes guisadas, queijos curados ou pratos regionais como o tradicional caldo de bacalhau.

Nota do produtor: “Aroma de fruta madura e compotas, com notas terrosas e especiarias. Boca rica, texturada e viva, com final longo e equilibrado.”

Teor alcoólico: 13%

pH: 3,67

Acidez total: 4,2 g/L

Temperatura de serviço: 10–12 ºC

Conteúdo: 750 ml