Alentejo

Adega Marel

Tradição viva — o Alentejo em talha, como há séculos

Resumo

A Adega Marel, na Amareleja, resgata uma das tradições mais antigas do vinho em Portugal: o vinho de talha. Um projeto que respeita o passado, mas trabalha com precisão para entregar vinhos autênticos, texturados e cheios de identidade.

HISTÓRIA & POSICIONAMENTO

Localizada na sub-região da Granja-Amareleja — um dos berços históricos do vinho de talha — a Adega Marel recupera práticas ancestrais e aplica conhecimento moderno para garantir consistência e qualidade.
Aqui, tradição não é marketing.
É método.
O resultado são vinhos com personalidade forte, que não seguem padrões… mas fazem sentido no copo.

FILOSOFIA

Produzir vinhos com mínima intervenção, respeitando o ritmo natural da fermentação e a expressão da uva.
Fermentação em talha
Leveduras nativas
Contacto prolongado com películas
Intervenção mínima
O vinho não é corrigido.
É acompanhado.

Para quem quer beber vinho com história — e não apenas consumir.

COMENTÁRIO DO SOMMELIER

Se queres explorar vinhos de talha com autenticidade e consistência, a Marel é um dos projetos mais seguros — e interessantes — da loja.

OS VINHOS

A Palavra do Produtor

Conheça a história, a filosofia e os detalhes deste vinho por quem o produz.