Quinta Fonte da Pipa Reserva Branco 2021 – Douro DOC
Um branco com outra ambição — mais profundo, mais estruturado, mais gastronómico. Produzido a partir de vinhas em altitude (500m), este Reserva junta Gouveio, Rabigato e Viosinho num vinho que combina frescura, complexidade e um trabalho de madeira muito bem integrado.
No nariz, seduz com notas de flores brancas, citrinos (lima e toranja), mineralidade e elegantes nuances fumadas. Na boca, é cheio, envolvente e untuoso, mas sempre com frescura presente, criando um equilíbrio fino entre volume e tensão.
Um branco para mesa — daqueles que pede prato e atenção.
Região: Douro DOC
Castas: 30% Gouveio, 30% Rabigato, 40% Viosinho
Vinificação: Fermentação em inox com posterior passagem para barricas de carvalho francês
Estágio: Cerca de 18 meses em barrica com trabalho sobre borras finas
Estilo: Branco seco, estruturado, complexo e gastronómico
Álcool: 12,5%
pH: 3,21
Acidez total: 5,8 g/L
Harmonização: Mariscos grelhados, peixes no forno ou carvão e pratos mais estruturados
Temperatura de serviço: 10–12 °C
Nota do produtor: Um branco de grande caráter, onde frescura, mineralidade e madeira se equilibram com elegância.
Conteúdo: 750 ml
13%
