Quinta Fonte da Pipa Colheita Branco 2022 – Douro DOC

Frescura, mineralidade e precisão

Descrição

Um branco de altitude que surpreende pelo perfil tenso e mineral, raro no Douro. O blend de Gouveio, Rabigato e Viosinho, estagiado 10 meses sobre borras finas em inox a 450 metros de altitude, resulta num vinho de grande frescura, fruta limpa e mineralidade marcada que recorda os melhores brancos atlânticos. Preciso, elegante e com potencial de guarda de 3 a 5 anos.

Por que vale a pena

Frescura, mineralidade e elegância num Douro de altitude com equilíbrio notável. Um branco que mostra o lado mais fresco e menos habitual da região.

Perfil sensorial

Maçã verde, kiwi e lima com mineralidade marcada e persistente. Boca tensa, acidez alta e final longo e elegante.

Ocasião de consumo

Aperitivo ou início de refeição em que se quer um branco preciso e refrescante.

Harmonização

Saladas • Sushi • Peixe • Mariscos • Carnes brancas