Uma casta com identidade e carácter
Descrição
100% Tinta Amarela, uma das castas mais interessantes e menos exploradas de Trás-os-Montes, num tinto estruturado e com personalidade própria. A combinação de inox com possível passagem por madeira preserva a fruta madura e as especiarias características da casta, enquanto acrescenta profundidade e integração. Taninos firmes mas elegantes e boa persistência revelam uma casta que merece muito mais reconhecimento do que habitualmente recebe.
Por que vale a pena
Destaca o potencial real da Tinta Amarela com personalidade e equilíbrio. Uma descoberta para quem quer explorar o melhor de Trás-os-Montes além do óbvio.
Perfil sensorial
Fruta madura, notas especiadas e leve toque vegetal elegante. Taninos firmes e polidos, boca estruturada e final persistente com boa presença.
Ocasião de consumo
Refeições completas e momentos à mesa que pedem um tinto com caráter e identidade regional.
Harmonização
Carnes vermelhas • Enchidos • Queijos curados