TIPO
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ESTILO
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CASTAS
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REGIÃO
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SUB-REGIÃO
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SAFRA
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TEOR ALCOÓLICO
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ESTÁGIO
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
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POTENCIAL DE GUARDA
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CONTEÚDO
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Queijo de vaca curado com picante, elaborado com leite pasteurizado e moldado manualmente. Após a cura, é barrado com pasta de pimentão. Apresenta pasta semimole, poucos olhos, cor amarelo-palha e sabor ligeiramente picante.
Ingredientes: Leite pasteurizado de vaca, coalho, cloreto de cálcio, fermentos láticos, lisozima, sal, E202, E235, colorau e piri-piri.
Sugestão de apresentação: Servir com pão, numa tábua de queijos ou como petisco.
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CONTEÚDO
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