Profundidade, tensão e ambição no Douro
Descrição
Um branco de grande nível técnico e elevado potencial de guarda. O blend de Viosinho e Gouveio fermenta em barrica e estágia 15 meses em carvalho francês e americano, resultando num vinho tenso, profundo e com camadas aromáticas muito bem definidas. A madeira está lá, mas integrada ao serviço da elegância. Um dos brancos mais sérios desta casa, feito para durar e evoluir.
Por que vale a pena
Concentração, frescura e complexidade num mesmo copo. Potencial de guarda entre 6 e 8 anos para quem tem paciência de esperar e muito prazer para quem abrir agora..
Perfil sensorial
Lima, pêssego maduro, floral elegante e especiarias finas. Boca com tensão e volume, acidez bem integrada e final longo e marcante.
Ocasião de consumo
JJantares especiais e pratos ricos que merecem um branco de protagonismo.
Harmonização
Bacalhau no forno • Peixes gordos