Cova da Raposa Avesso Escolha 2022

Estrutura com frescura

Descrição

O Avesso surpreende quem espera apenas leveza — e este é um bom exemplo disso. Com mais volume e profundidade do que o habitual na casta, mantém a frescura e a mineralidade características mas acrescenta textura e presença de boca que o tornam um branco verdadeiramente gastronómico. Biológico e de mínima intervenção, é um branco que acompanha a refeição do início ao fim.

Por que vale a pena

Mostra o Avesso com estrutura, equilíbrio e presença — um branco com corpo que não abre mão da frescura.

Perfil sensorial

Fruta branca madura, mineralidade elegante e volume de boca que surpreende. Final persistente e equilibrado.

Ocasião de consumo

Refeições completas e pratos mais estruturados que pedem um branco com presença à mesa..

Harmonização

Peixes mais gordos • Mariscos intensos • Pratos ricos