Chicane Blanc de Noir – Branco de Uvas Tintas em Borras Finas 2022

Experimentação com Identidade

Descrição
Alfrocheiro e Touriga Nacional vinificadas como branco, sem contacto com as películas, num vinho que desafia completamente o que se espera destas castas. O estágio em barrica sobre borras finas com bâtonnage acrescenta volume, untuosidade e uma complexidade que surpreende desde o primeiro gole. Apenas 650 garrafas de um vinho que prova que as regras existem para ser reinterpretadas com inteligência.

Por que vale a pena
Um branco feito de uvas tintas, com estrutura, elegância e execução impecável. Raro, diferente e muito bem conseguido, para quem quer provar algo verdadeiramente fora do padrão.

Perfil sensorial
Floral delicado e fruta branca com leve influência da barrica. Boca com volume e untuosidade, acidez equilibrada e final longo e persistente.

Ocasião de consumo
Momentos especiais e degustações curiosas em que o vinho é o tema da conversa.

Harmonização
Peixe elaborado • Pratos leves • Consumo contemplativo