Cardo Branco 2023 – DOC Beira Interior, Castelo Rodrigo

Um branco de altitude fora do óbvio

A expressão pura da casta Síria num vinho fresco, mineral e surpreendentemente gastronómico.

Descrição

Produzido pela Quinta do Cardo, em Castelo Rodrigo, este branco nasce num dos terroirs mais singulares da Beira Interior. A altitude elevada, os solos graníticos e o clima continental criam condições ideais para vinhos de grande frescura e precisão. A Quinta do Cardo é uma referência histórica da região e pioneira na produção biológica em Portugal, trabalhando vinhas certificadas há vários anos.

Elaborado exclusivamente a partir da casta Síria, também conhecida como Roupeiro, este vinho mostra uma faceta menos conhecida da variedade: elegante, vibrante e marcada por uma mineralidade muito característica. Um branco que foge ao perfil mais comum do mercado e conquista pela autenticidade.

Por que vale a pena

Porque oferece uma combinação rara de frescura, identidade varietal e excelente relação qualidade/preço. Um daqueles vinhos que surpreendem quem gosta de descobrir regiões menos exploradas.

Perfil sensorial

Aromas cítricos e florais delicados, acompanhados por notas de fruta branca fresca. Na boca apresenta excelente frescura, acidez equilibrada e um perfil mineral muito marcado, terminando de forma limpa, elegante e persistente.

Ocasião de consumo

Dias quentes, refeições leves ou momentos descontraídos onde a frescura é protagonista.

Harmonização

Peixes • Mariscos • Saladas frescas • Sushi • Cozinha asiática • Petiscos do mar