Trás-os-Montes

Vinho dos Mortos

Um vinho que nasceu da guerra — e virou tradição

Resumo

O Vinho dos Mortos é uma das histórias mais fascinantes do vinho em Portugal. Nascido em Boticas, em Trás-os-Montes, carrega mais de 200 anos de tradição e um processo único que transformou um episódio histórico num estilo de vinho singular.

HISTÓRIA & POSICIONAMENTO

Durante as Invasões Francesas, no início do século XIX, os habitantes de Boticas enterraram o vinho para o proteger dos soldados.
Meses depois, ao desenterrar as garrafas, descobriram algo inesperado:
o vinho não só resistiu — como melhorou.
Temperatura constante, ausência de luz e evolução lenta no subsolo criaram um perfil diferente, mais equilibrado e com características próprias.
Assim nasceu o nome:
Vinho dos Mortos.
Hoje, mais do que uma curiosidade histórica, é um símbolo cultural da região.

FILOSOFIA

Manter viva uma técnica ancestral, respeitando o processo tradicional.
Pisa a pé
Fermentação natural
Estágio subterrâneo
Intervenção mínima
Nada é acelerado. Nada é forçado.