Quinta Fonte da Pipa Colheita Branco 2022 – Douro DOC
Um branco duriense que mostra que frescura e estrutura podem andar juntas — e bem. Produzido a partir de vinhas em altitude, nos solos de xisto de Soutelo do Douro, este vinho combina Gouveio, Rabigato e Viosinho num perfil elegante, mineral e muito gastronómico.
No nariz, revela um lado mais fino e preciso, com notas florais, fruta fresca (maçã verde e kiwi) e um toque vegetal subtil que traz identidade. Em boca, é vibrante, fresco e muito equilibrado, com uma mineralidade bem marcada e um final longo que limpa o paladar e pede comida.
Um branco que não é só para beber — é para acompanhar mesa a sério.
Região: Douro DOC
Castas: 30% Gouveio, 30% Rabigato, 40% Viosinho
Vinificação: Fermentação em inox com controlo de temperatura durante cerca de 3 semanas
Estágio: 10 meses em inox sobre borras finas, com bâtonnage regular
Estilo: Branco seco, fresco, mineral e gastronómico
Álcool: 12,5%
pH: 3,12
Acidez total: 6,9 g/L
Harmonização: Sushi, mariscos, peixes grelhados, saladas, carnes brancas e queijos de média intensidade
Temperatura de serviço: 10–12 °C
Nota do produtor: Um branco elegante e preciso, onde a frescura da altitude e a mineralidade do xisto definem o perfil.
Conteúdo: 750 ml
13%
