Vinhos Verdes

Quinta Picouto de Cima

Vinhos Verdes com identidade, precisão e ambição

Resumo

A Quinta Picouto de Cima é um projeto familiar que respeita o ADN dos Vinhos Verdes, mas vai além do óbvio. Aqui convivem vinhos leves e descontraídos com brancos estruturados, com estágio e profundidade — sempre com identidade clara.

HISTÓRIA & POSICIONAMENTO

Fundada em 1997, em Guimarães, na sub-região do Ave, a Quinta Picouto de Cima é liderada por Albertino R. Ferreira.
Tudo começa na vinha — e termina com um nível de controlo pouco comum em produções maiores. Cada decisão, da colheita ao estágio, é pensada para preservar identidade e elevar qualidade.
Não é produção de volume.
É produção com intenção.

FILOSOFIA

Respeitar a tipicidade do Vinho Verde, sem ficar preso a ela.
A Quinta trabalha com o método tradicional de “bica aberta”, aliado a controlo rigoroso de temperatura e decisões modernas — especialmente nos vinhos Reserva, com estágio em madeira e contacto com borras finas.
O resultado são vinhos com frescura, mas também com estrutura, textura e capacidade de evolução.

Um produtor independente, com identidade bem definida e consistência no que entrega.
Vinhos que começam fáceis, mas alguns surpreendem pela seriedade.

COMENTÁRIO DO SOMMELIER

Se procura Vinhos Verdes que vão além do básico, este produtor é uma escolha segura — começa no fácil, mas tem rótulos que já entram no território sério.

OS VINHOS

A Palavra do Produtor

Conheça a história, a filosofia e os detalhes deste vinho por quem o produz.