Dow's 2018 Late Bottled Vintage Porto

Dow’s Late Bottled Vintage 2018

Dow’s Late Bottled Vintage 2018 é um Vinho do Porto de categoria premium que representa a tradição e excelência da casa Dow’s. Sendo um Porto LBV (Late Bottled Vintage), trata-se de um vinho de uma só colheita (2018), envelhecido em casco de carvalho por cerca de 4 a 6 anos antes do engarrafamento tardio. Este longo estágio em madeira atribui ao vinho uma complexidade e maciez notáveis, permitindo apreciar de imediato toda a riqueza de um Porto Vintage, mas num estilo mais acessível e pronto a servir. As notas de prova revelam um aroma intenso e envolvente, com frutos silvestres (amora, mirtilo) e um sutil toque de hortelã, conferindo uma frescura vibrante

No paladar, mostra-se encorpado e equilibrado, repleto de sabores de fruta preta madura (ameixa) envolvidos por taninos firmes com um leve traço apimentado e acidez fina – combinação que define a estrutura elegante deste Porto. O final de boca é longo e seco, característica marcante do estilo Dow’s, deixando nuances de tabaco e chá que prolongam o prazer da degustação.

Sugestões de Harmonização

Chocolate negro: Sobremesas à base de chocolate amargo (como bolos ou mousses) realçam a intensidade frutada do LBV

Queijos azuis: Clássica e elegante, a combinação com queijos azuis (e.g. Stilton, Roquefort) equilibra o doce do Porto com o salgado e picante do queijo

Sobremesas com frutos secos: Tartes, pudins ou doces com amêndoas, nozes ou figos secos complementam as notas ricas e caramelizadas deste vinho

A solo (vinho de meditação): Também é excelente para saborear sem acompanhamentos, apreciando-o calmamente após a refeição como um vinho de contemplação

Conteúdo: 750 ml