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PRODUCER'S NOTE
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Queijo de cabra curado, elaborado com leite pasteurizado e moldado manualmente. Apresenta pasta firme, sem olhos, tonalidade branca e sabor intenso.
Ingredientes: Leite pasteurizado de cabra, coalho, cloreto de cálcio, fermentos, sal, E202 e E235.
Sugestão de apresentação: Servir com pão, numa tábua de queijos ou como petisco.
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