CISACASÃO VINHÃO 2025

Um Vinhão que desafia expectativas

Uma interpretação contemporânea da casta mais emblemática dos Vinhos Verdes tintos, onde a autenticidade encontra elegância e frescura.

Descrição

O Cisacasão Vinhão 2025 nasce da vontade da Quinta do Espigueiro Grande de mostrar uma nova perspetiva sobre uma das castas mais tradicionais da região. Produzido exclusivamente com Vinhão, preserva toda a identidade dos Vinhos Verdes tintos, mas revela um perfil mais equilibrado, gastronómico e surpreendentemente elegante.

A fermentação decorre entre barricas usadas de carvalho francês e depósitos de inox, seguida de três meses de estágio antes do engarrafamento. Esta abordagem acrescenta textura e complexidade sem retirar protagonismo à fruta, permitindo que a personalidade da casta se expresse de forma pura e autêntica.

Com apenas 10% de álcool, é um vinho fresco, vibrante e muito versátil à mesa, pensado para quem gosta de descobrir o lado menos conhecido dos Vinhos Verdes.

Por que vale a pena

Porque mostra uma interpretação elegante e contemporânea do Vinhão, preservando a autenticidade da casta e revelando um perfil fresco, gastronómico e muito fácil de apreciar.

Perfil sensorial

Cor intensa, típica da casta Vinhão. No aroma destacam-se frutos vermelhos e negros, acompanhados por uma acidez vibrante e excelente frescura. Na boca apresenta textura equilibrada, taninos presentes mas bem integrados e um final persistente, onde a rusticidade característica da casta surge harmoniosamente equilibrada.

Ocasião de consumo

Ideal para petiscos tradicionais, refeições típicas do Minho ou para quem procura descobrir uma expressão diferente dos Vinhos Verdes tintos.

Harmonização

Enchidos • Carnes grelhadas • Rojões • Arroz de cabidela • Pratos tradicionais minhotos • Queijos de sabor intenso