{"product_id":"cisacasao-curtimenta-loureiro-2024","title":"Cisacasão Curtimenta Loureiro 2024","description":"\u003ch1\u003eCISACASÃO CURTIMENTA LOUREIRO 2024\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA expressão mais livre do Loureiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm branco de curtimenta elaborado com mínima intervenção, onde o tempo, a fermentação espontânea e a autenticidade falam mais alto do que qualquer técnica de correção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescrição\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Cisacasão Curtimenta Loureiro 2024 representa o lado mais experimental e artesanal da Quinta do Espigueiro Grande. Produzido exclusivamente com a casta Loureiro, nasce de uma vinificação que privilegia o respeito absoluto pela uva e pelo ritmo natural da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós \u003cstrong\u003e36 horas de maceração pelicular com pisa a pé\u003c\/strong\u003e, o vinho fermenta espontaneamente, mantendo cerca de \u003cstrong\u003e30% das películas em contacto com o mosto\u003c\/strong\u003e, sem qualquer controlo de temperatura. Permanece depois \u003cstrong\u003e10 meses em cuba\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eum ano em garrafa\u003c\/strong\u003e, desenvolvendo naturalmente maior textura, profundidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSem filtração e preservando as suas borras naturais, é um vinho que assume a sua identidade sem compromissos. Um Loureiro fora do convencional, pensado para quem procura autenticidade e gosta de descobrir novas expressões dos Vinhos Verdes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor que vale a pena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque revela uma faceta pouco conhecida da casta Loureiro, através de uma abordagem artesanal e de mínima intervenção. Um vinho de edição limitada, produzido sem atalhos, onde cada etapa da vinificação contribui para uma personalidade única.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil sensorial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApresenta aromas de fruta branca madura, citrinos e delicadas notas florais, acompanhados por nuances vegetais e minerais. A curtimenta acrescenta textura e profundidade, enquanto a fermentação espontânea preserva toda a autenticidade da fruta. Na boca é envolvente, fresco e muito expressivo, terminando com um final longo, persistente e ligeiramente salino. A presença natural de borras faz parte da identidade do vinho e contribui para a sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOcasião de consumo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para refeições gastronómicas, provas comentadas ou para quem procura explorar estilos menos convencionais dos Vinhos Verdes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHarmonização\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacalhau • Peixes gordos • Queijos curados • Cogumelos • Cozinha asiática • Pratos de sabores intensos\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Espigueiro Grande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48066067628195,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/winegourmet.pt\/en\/products\/cisacasao-curtimenta-loureiro-2024","provider":"Wine Gourmet","version":"1.0","type":"link"}